Italiensk buffet

Forret

• Carpaccio med trøffel mayo, saltbagte mandler, rucola og parmesan.

Hovedret

• Salat med grillet grønt vendt i trøffelolie og krydderurter.
  Pommes Anna med skalotteløg eller små kartofler vendt i smør og purløg.
  Rosa stegt kalvefilet.
  Hjemmelavet Porchetta (med sprød svær).
  Sauce demiglace med oliven og salvie.
  Hjemmebagt foccacia brød med oliven tappenade.

Dessert

• Hjemmelavet tiramisu (Portions anrettet i glas)