Tapasbuffet

Vælg mellem: 

• Koldrøget laks på babysalat med radiser, urter og dilddressing
• Bruchetta med laksemousse, kapers og spirer
• Bruchetta med koldrøget laks rygeostcreme og radiser
• Bruchetta med søde tomater vendt i baslikumspesto
• Varmrøget lakserilette med æbler, brøndkarse og ristet rugbrød
• Oksecarpaccio på rucolasalat med trøffelmayo, syltede rødløg, ristede mandler og parmesanflager
• Parmaskinke med søde cherrytomater, estragonmayo og mozzarella
• Vitello tonnato med tuncreme, kapers og høvlet parmesanost
• Marineret grillet kylling med babyspinat, brøndkarse og mangodressing
• Små oksekødsdeller med feta og rødløg serveret med tzatziki
• Små trekantsandwich med forskelligt pålæg
• Mini sliders med roastbeef og hjemmelavet ristede løg
• Stegte petit kartofler med sesam, dertil ayoili
• Tomatsalat med basilikum, mozzarella og basilikumspesto
• 2 slags oste med diverse pynt og tilbehør
• Hjemmebagt brød med 2 slags pesto og oliventappenade
• Svineterrin med citron mayo, blåbær og frisse salat.
• Saltet laks med urte mayo, syltede fennikel og rugbrøds chips.
• Mini sliders med panko kylling, cremefraiche dressing og syltede løg.
• Rejesalat i små glas med krydderurter og asparges.
• Tunmousse med æble og kapers serveret i små glas.
• Chorizio pølse med pesto og oliven.
• Tiramisu anrettet i små glas.
• Chokolade mousse med nøddekrokant.